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A maior preocupação dos indivíduos que se tornam vegetarianos ou veganos, é quanto a deficiência nutricional; o que em suma, só deve ser preocupante caso haja restrições (ou aversões) alimentares que vão além da ingestão de carnes, ovos, lácteos e mel, ou seja, caso o mesmo também tenha baixa ou nenhuma ingestão de vegetais, folhas, frutas, leguminosas e oleaginosas (ACREDITEM, ISSO EXISTE!). Do contrário, a alimentação "a base de plantas" se apresenta como uma estratégia nutricionalmente completa, pois existe a maior ingestão de alimentos ricos em fibras, vitaminas, minerais, compostos bioativos, fitoquimicos, aminoácidos (todos!). 👉 As fibras são consideradas "alimento funcional" por terem ação #prebiotica , ou seja, possui função de equilibrar a microbiota intestinal (estimulo de proliferação de bacterias benéficas para a saude) e com isso, controlar reduzir a incidência de câncer de cólon, além de modularem os niveis bioquímicos de glicemia e de colesterol, evitando o desenvolvimento de DCV; 👉 As vitaminas atuam fortemente nos ciclos metabólicos, desde a produção de ATP, metabolismo das proteínas (construção, reparação e regeneração), metabolismo das gorduras (função hepática, gliconeogenese) até a produção de neurotransmissores (serotonina, dopamina, etc); 👉 Os minerais também atuam como catalisadores bioquímicos, mas também são importantes antioxidantes, neutralizando radicais livres e "competindo" (quelando) metais pesados; 👉 Os compostos bioativos são substancias eficientes na modulação metabólica, com forte função antioxidante, sem depender da integridade gastro intestinal (licopeno, resveratrol, etc; 👉 Os fitoquimicos possuem potencial quelante, neutralizando xenobioticos e auxiliando na reprogramação metabólica (controle de peso, de marcadores de estresse, etc); 👉 Os aminoácidos (fração proteica) são essenciais para a produção se TODAS as células, estão presentes em diversos alimentos, NÃO APENAS NAS CARNES, OVOS E LÁCTEOS! 💡 O que acontece na TRANSIÇÃO de uma alimentação onivora para vegetariana ou vegana, é a ADAPTAÇÃO metabólica, em tudo - ingestão ➡ digestão ➡ absorção ➡ bio assimilação 🌱 (continua) #nutridanimazuco

28 1 May 30, 2017

I just tried the beyondmeat Beyond Burger for the first time.. I'm speechless. So realistic. Being vegan is easy. Done 🇺🇸

79 7 May 30, 2017

#VeganPost by myberryforest ・・・ Avocado appreciation post to celebrate my baby girl's first #avocado snack (not pictured here, this one was for #guac 😁)💚🙌🏼🥑I'm sooooo happy to feed wholesome plant foods to my girl!🌿She loves sweet potato, broccoli & avocado (mama's girl😄), can't wait to make her some proper rainbow meals later this year when she'll be 1 (oh how time flies). . On another note: thank you all lovelies for the beautiful comments on my #foodrevolution post. I'll get back to you soon☺️It's a pretty busy week planning some future projects, getting some mama physiotherapy, and of course taking care of 👶🏻👦🏼👧🏼 . Wishing you an amazing new week✨💖And happy #avomonday 💚🥑 ps Thank you beautiful Heather regenerationnetwork for making my porridge recipe today😙 . #avocadolove #avocados #guacamole #babyfood #bestofvegan #letscookvegan #beautifulcuisines #flatlays #flatlaytoday #vegansnack #plantpowered #plantfoods🌿 #myberryforest

22 0 May 29, 2017

5/29/17 Monday gloomy green lunch. Had a super busy weekend with family in town, graduation, soccer tournament, and prom. Finally things are settling down and visitors gone! 🎉🎉 Getting back to eating healthy and adding in nutrients. Made a kale and basil pesto over #glutenfree pasta. Sautéed bunches of baby spinach with garlic. Finally a salad with homemade tahini dressing. Spending the day doing errands and catching up on house stuff. Wishing the sun would come out soon!

40 2 May 29, 2017

It's so beautiful outside ☀️🍊oh and I'm currently obsessed with oranges 😍 #lunch #snack #oranges #fruit #delicous #candy #healthy #eatforthegloryofGod #nutrition #veganpost #veganfood #vegan #plantbased #yourbodyisatemple #worship #creation #stewardtheland #writing

41 1 May 29, 2017

Meet Dr. Sophie! 💙😝😎😁💜

57 1 May 29, 2017

Nussyy izdelki so vsi bio in vegan. Najdete jih v trgovinah Spar. Jaz jih obozujem. #nussyy nussyy #vegan #bio #food #veganfood #breakfast #veganshare #veganpost #veganinstagram #spar spar.si nussyy.slovenija #slovenija #slovenia #nomnom

29 2 May 29, 2017

Morning everyone and Happy Monday 🌸 Hope that you're doing well and that you had a nice weekend 🤗 Acai strawberry and pitaya nicecream for today's breakfast 😍🙏🏼 (which turned into a smoothie bowl really quickly because of the hot weather ...) What about you ? #vegan #veganism #healthy #plantbased #plantbasedlifestyle #veganfortheanimals #healthyfood #veganlife #whatveganseat #instafood #eatcolourful #veganpost #veganideas #raw #vegancommunity #breakfast #vegansofig #crueltyfree #shareloveback #fruitbowl #goodmorningpost #goodmorning #sharethelove #acaibowl #nicecream

133 6 May 29, 2017

When sick with anorexia, I didn't eat rice for 6 years. I was so afraid ! Now I live for risotto 😍throw half a cup of rice into a boiling cup of water in a pot on the stove, add a stock cube (Massel vegetable stock 🤜🏻🤛🏻) simmer for 15-20 with your choice of verges. I'm loving grated zucchini, lentils, mushys, spring onion and spinach. Voila, Bon Appetite! #vegan #veganmeals #veganfood #veganfood #veganeats #vegangoodshare #veganpost #veganinaustralia #vegansinaustralia #vegansofaustralia #vegansinperth #vegansofperth #vegansofig #vegansofinstagram

31 1 May 29, 2017

Biotopic mi je poslal par izdelkov. Seveda brez fotomodela ni slo 😁 biotopic.si #vegan #veganstuff #veganproduct #veganshare #veganpost #veganinstagram

22 0 May 29, 2017
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