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Photos and videos for #pastamadre

Qualche secondo in microonde e il pangocciolo è scongelato buongiorno a tutti :) #pastamadreviva #pastamadre #cucinareconamore #pangoccioli #giallozafferano #bloggerpugliesi #foodporn

cucinarconamor

30%corn and pumpkin seeds ready for the oven...a bit over proofed though..Recipe from the italian #sourdough mentor #antonellascialdone #lapastamadre #cornflour from #watermill Fratelli Grifoni in #casentino and the rest from #mulinovaldorcia #lovebakingbread #sourdoughbread #pastamadre #panefattoincasa #realbread #knowyourmiller #knowyourfarmer

milanomart

Che lo spirito non affondi nella noianella compiacenza e nella cecità. Mai!Aspettando un profumato Natale.Dolci vegani con pastamadre di farro vegan. #cucinaitaliana #colazioneitaliana #cucinavegetariana #cucinavegana #italianfood #ancheiveganimangiano #cake #breackfast #zuccheromascobado #mirtilli #

cricostato

Kinder pane ciock al cacao con pasta madre in preparazione la crema al cioccolato è pronta adesso mi tocca decorarle e farcirle :) #cucinareconamore #foodporn #bloggerpugliesi #lievitomadre #pastamadre #pastamadreviva #giallozafferano #merenda #fattoincasa

cucinarconamor

Il pane del sabato. Corona semidolce con grano verna e semi di sesamo. Con una parte di me dico "shabbat shalom" #ilpanedelsabato #challah #braidedbread #festivebread #coronadipane #homebakedbread #sourdoughchallah #solopastamadre #pastamadre #sourdough #graniantichi #granoverna #mulinovaldorcia

milanomart

Não vai dar pra mostrar o pão pronto hoje ainda Mas deixa o suspense aí! HahahahaHoje o levain cresceu tanto que transbordou do pote Como o crescimento estava indo bem, decidi que ia realmente testar, mesmo ainda tendo apenas 8 dias. Fiz uma receita de pão branco, depois posto direitinho pra vocês!No começo, achei a massa meio dura, já fiquei receosa (essa foto é desse período)... Mas após a primeira fermentação ela já ficou mais leve e fácil de modelar e sovar. Deixei que ela fermentasse mais um pouco, dividi em 2 bolas pois achei que estavam muito grandes e poderia não assar direito! E agora minhas bolinhas estão repousando e crescendo, a terceira e última fermentação dura 8h acho que amanhã cedinho já posto pra vocês o resultado! Espero que dê certo, mesmo com o levain tão jovem Cruza os dedinhos aí também, por favor, para essas leveduras trabalharem direito!Fazer pão é um exercício de paciência, temos que esperar e respeitar o tempo das leveduras. Quem estiver fazendo levain, pode me marcar nas fotos que vou amar poder acompanhar #Gastronomia #Cozinha #Cozinheira #Comida #Dicas #Food #FoodLovers #Cozinhando #ComidaDeVerdade #ReeducaçãoAlimentar #Culinária #Pão #PãoRústico #PãoComLevain #Levain #FermentaçãoNatural #PastaMadre

gastronomia.pelomundo
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